錳質功效不再隱藏 (二)
維持中樞神經運作
(2009/3/23)

錳質的功能甚多，皆因它能活化不少酵素（enzymes），令各種化學反應得以順利進行，例如：參與脂肪酸、膽固醇及性賀爾蒙（sex hormone）之製造、骨骼之形成、穩定神經系統的正常運作、協助蛋白質及碳水化合物的代謝等。

此外，錳質能讓身體有效地使用一些營養素，包括維他命B1、生物素、維他命C、膽素等等。故缺乏錳質，除了會影響皮膚及毛髮質素外、還會阻礙中樞神經的正常運作，造成麻痺抽筋、聽力及視力失調等問題。
 

 
 
 
 
 
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