深海寶藏 三文魚 (三)
腎病患者留意分量
(2010/8/9)

腎衰竭患者有時會發現，血液中的礦物質如磷質及鉀質等有不平衡之現象。這是由 於腎功能出了問題，而不能排走多餘礦物質。若鉀質或磷質的濃度過高的話，就要 作出飲食調節，否則，容易因為高血鉀症而導致心律不齊及呼吸困難，而磷質過高 則會造成皮膚痕癢及骨骼病變等症狀。

所以，患者必須避免一些高鉀或高磷的食物 。以三文魚為例，鉀質及磷質亦不少，所以腎病者要留心進食的分量。當然最好還 是請教註冊營養師，以策安全。
 
 
 
 
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