嘴脣腫脹 食物過敏惹的禍 (四)
嗜鹹難退水腫
(2008/7/14)

鈉是礦物質的一種，主要功能是控制體內水分的平衡。一旦出現嘴脣腫脹，就應該避免攝取過量鈉質，例如進食過高鹽分、加工或醃製的食物。

因為，倘若身體鈉質含量濃度增加，不但會加重心臟和腎臟的負擔，還會使水分停留在體內，令水腫難以減退。除了食鹽外，原來不少調味品也含有很高的鈉質，例如味精、雞粉、蝦醬、鮮露等，一樣會使水腫難消。

因此，吃得清淡對嘴脣腫脹也有幫助。至於什麼才是低鈉調味料？一個貼士是，大家烹飪時不妨多選用薑、葱、蒜、芫荽、果汁、檸汁、醋、香茅、香草、陳皮等天然材料來為膳食調味。
 

 
 
 
 
 
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