吞拿魚 抗炎護心活力大增 （一）
減少患上心臟病
(2012/5/21)

吞拿魚又名鮪魚或金槍魚，是一種游泳速度極快的海洋生物，平均時速高達60至80公里，身長可達3.5米。由於肌肉中攜帶了大量氧氣，牠的肉色鮮紅。牠也是一種營養價值高的魚類，可以保護心血管之外，亦有紓緩疲勞的功效。


減少患上心臟病

吞拿魚屬於深海魚，含豐富奧米加3脂肪酸 （omega-3 fatty acids），包括EPA（eicosapentaenoic acid）和DHA（docosahexaenoic acid）。由於我們的身體不能自行製造這些脂肪酸，必須額外攝取，所以它們又稱為重要脂肪酸（essential fatty acids）。

奧米加3脂肪酸對人體的功效可謂多不勝數，當中最為人知的，肯定是它對心血管疾病之防禦功效。不少醫學研究都指出，多吃吞拿魚或其他深海魚能有效減低血液內之三酸甘油脂（triglycerides），防止發生動脈粥樣硬化和血栓，還有改善小血管中血循環的作用，能預防高血壓、心臟病及中風等。此外，日本有醫學報告指出多吃含高奧米加3脂肪酸魚類的人士，體內「好」膽固醇的水平能得以改善，從而減少患上心臟病。

 
 
 
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