豬肉 強化免疫力（四）
豬肉較牛肉高脂
(2012/9/10)

豬肉較牛肉高脂
「肥豬」是不少肥胖者之諢號，這或許政治不正確，卻正好告訴大家：豬肉確實比一般肉類含較多脂肪，就連瘦豬肉比瘦牛肉的脂肪，都要高出兩倍之多，遑論肥豬肉、豬腩肉或豬頸肉中的「肥膏」了﹗故此，減肥人士應該少吃肥豬肉，轉吃其他較低脂肪的肉類如牛肉或魚肉等。
不過，太油膩的煮法亦是一個重要的致肥因素，所以利用低油烹調方式如蒸、炆、燉、灼、焗、燴等等，都能減低致肥機會。
 
 
 
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