梨屬於仁果類水果，種類很多，常見的有鴨梨、香梨、錦豐梨、雪梨、水晶梨等，當中雪梨得到普遍香港人的喜愛，因為它味道清甜、多汁可口，不會令人有飽滯感，可謂老少咸宜。至於雪梨對健康的好處，值得一提的是它有助減肥，而且防癌護心的功效亦不可少覷。
加強血液細胞健康
雖然雪梨的鐵質含量極低，卻仍對預防貧血有一定功效，皆因它含不少銅質，能氧化鐵質，令後者更易被身體利用。體內一旦缺乏銅質，便會引起缺鐵性貧血（iron deficiency anemia），甚至造成白血球異常，如嗜中性白血球減少症（neutropenia）。另外，雪梨中的銅質亦是超氧化物歧化酵素（superoxide dismutase）的重要成分，能防止自由基破壞血液細胞。
