抑制癌細胞生長

番石榴有防癌的功效，主要是由於它所含的番茄紅素（lycopene）非常豐富。大部分的番茄紅素都處於細胞膜上，可以有效阻止體內的自由基（free radicals）對細胞膜的侵襲，尤其是減少超活躍氧氣分子（singlet oxygen）的活動，從而避免細胞膜的功能受影響，間接保持細胞完整性，以及防止體內毒素進入而造成疾病。近年，在試管及動物實驗中，均發現番茄紅素能抑制癌細胞生長，而且根據多項流行病學或動物醫學研究發現，如血液中的番茄紅素含量較低的話，可能增加前列腺癌的機會。總言而之，吃番石榴可提升體內的番茄紅素濃度，而增加防癌效果。