有助預防前列腺癌

龍蝦含豐富的硒質（selenium），能活化體內重要的抗氧化酵素（麩胱甘肽過氧化酵素，glutathione peroxidase），加強火力對付自由基，保護正常細胞。故硒質除了能強化微血管的健康外，亦有醫學研究發現它有助預防前列腺癌，可減低近50%患上此癌的風險。此外，意大利癌症研究中心也指出，多吃龍蝦的人較少患口腔癌，這可能是由於龍蝦內的硒質能抑制癌細胞生長，並且令癌細胞加速死亡之故。