多吃致肥
毫無疑問，朱古力乃高脂食品，每100克的朱古力平均含有約30克脂肪，而當中大部分是飽和脂肪（硬脂酸，stearic acid）和不飽和脂肪 （油酸，oleic acid）， 由於熱量高，多吃會致肥。
除此之外，朱古力亦屬高糖分食品，其中約一半重量來自糖分，故糖尿病患者不宜進食。值得一提的是，許多人誤以為黑朱古力味道較苦而不易致肥，但其實黑朱古力的可可成分較牛奶朱古力和白朱古力都高，連帶脂肪含量亦相對較高。總言而之，不同製法的朱古力，熱量不相伯仲，所以瘦身者不宜過量進食。
