有助皮膚組纖健康

原來吃全麥麵包不但能補充熱量，還可以幫助體內能量之轉化和利用，藉以減緩疲累感。這是因為全麥包含不少維他命B3，在能量代謝的過程中擔演極其重要的輔助酵素角色。一般來說，缺乏維化命B3會阻礙細胞的熱量供應，導致神經、消化系統及皮膚黏膜受損，造成皮膚紅疹、脫皮、粗糙及皺紋等情況。因此，吃全麥包說得上有助維持神經系統及皮膚組織健康。