罐頭食品中，就以茄汁豆的形象較為健康。作為「百搭」食材，茄汁豆可隨意配上三文治、沙律、燜肉、炒菜等，對增進菜餚的色香味可謂功不可沒。
而在營養角度而言，茄汁豆對骨骼、心臟和腸道健康原來都有好處呢！
有助預防骨折
茄汁豆所含之黃豆乃高鈣食物，
有助預防骨質疏鬆症（osteoporosis）。
事實上，體內之鈣質會隨年齡增長逐漸流失，而且在更年期，女士們的骨質密度更會極速減少，令骨骼結構變得薄和脆弱，容易引致骨折。另外，茄汁豆所含的異黃酮（isoflavones）亦有阻擋體內鈣質流失之效，從而改善婦女的骨質密度。因此，多吃茄汁豆，原來有預防骨折之效。
