迅速增強抵抗力

都市人最缺乏的維他命非維他命C莫屬，這是因為食物中的維化命C非常容易被破壞，氧氣、鹼性及高溫環境通統會造成流失。維他命C這樣脆弱，人體能吸收的比率變得極低，於是容易造成攝取量不足，讓細菌病毒有機可乘，傷風感冒隨時埋身。橙汁含極豐富的維他命C，能迅速增強抵抗力，達到預防疾病的功效。但有一點一定要注意︰橙汁應盡快飲用，以減低維他命C的流失。要是一時之間實在飲不完，就要冷藏或放陰涼處。