生蠔
6隻
薑
7片
蔥段
4條
紅蔥頭塊
1隻
蒜頭(拍碎)
2粒
調味：
蠔油
1湯匙
生抽
1/2茶匙
糖
2茶匙
紹興酒
2湯匙
生粉
1茶匙
水
2湯匙
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荷葉用熱水稍灼，裁剪至適合大小放入籠中。
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荷葉掃上少許麻油。
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將肉粽拆去粽葉，均勻鋪在荷葉上。
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大火蒸5分鐘，將肉粽盡量壓平。
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溫哥華蟹洗淨斬件，放在肉粽上。
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蓋好籠蓋蒸15分鐘，即可拿出享用。
黃酒味道會較甜，如沒有的可用紹興酒代替
