玉米
1根
鳳梨
1杯
芭樂
1/4顆
蘋果
1/4顆
小番茄
5顆
花生
適量
薄荷葉
1枝
醬汁﹕
大蒜
3瓣
辣椒
1/2根
椰糖或糖
1湯匙+1茶匙
檸檬汁
2湯匙
魚露
1湯匙
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玉米隔水蒸約30分鐘，取出﹐切分三到四段，下刀時再切到深一點到玉米梗的位置，這樣玉米粒就比較不會散掉了﹐成為塊狀。
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鳳梨切適當大小的扇形﹔小番茄切半或4瓣﹔芭樂切適當塊狀。
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蘋果不削皮，切適當大小泡鹽水後洗淨。
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花生切粗粒。
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大蒜跟辣椒搗碎﹐這樣味道會比較出來，或者切碎。
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搗碎的大蒜跟辣椒加上糖、檸檬汁跟魚露拌勻。（酸度鹹度跟甜度依個人喜歡再酌量增減）
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將小番茄加進來拌一下，讓小番茄的汁也融合在醬汁裡面。
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撒上花生及薄荷葉即可。
