蘋果
8-10個
蘋果酒
150毫升
冰粉
20克
檸檬汁
1/2個
糖
約2湯匙
薄荷
2株
薄荷葉(切絲)
2茶匙
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蘋果洗淨﹐榨成果汁﹐過濾網﹐約得500毫升蘋果汁。
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放入鍋中﹐加入2株薄荷以小火煮約5分鐘待薄荷味釋出。
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加入糖和冰粉煮1-2分鐘至溶解﹐邊煮變攪避免冰粉結塊。
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加入蘋果酒﹑檸檬汁拌勻﹐關火﹐灑上薄荷葉﹐注入容器。
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放入雪櫃雪至凝固﹐即可享用。
冰粉一定要用沸水沖調，以免融化不夠均勻。
糖的分量按個人喜好調整。
冰粉在華人超市有售。
