急凍粟米
400安士
牛油
4湯匙
奶油
1杯
鮮奶
1杯
麵粉
2湯匙
巴馬臣芝士
1/4杯
忌廉芝士
2湯匙
糖
1茶匙
鹽
1茶匙
黑胡椒
1/4茶匙
香菜碎
隨意
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急凍粟米解凍後瀝乾水﹐備用。
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平底鍋中火燒熱﹐加入牛油﹑奶油﹑糖﹑鹽和黑胡椒拌勻。
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麵粉和鮮奶拌勻至沒有顆粒﹐加入平底鍋﹐與粟米拌勻。
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加入巴馬臣芝士和忌廉芝士﹐轉小火﹐邊煮邊攪﹐煮至醬汁濃稠﹐約10-15分鐘。
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盛盤﹐灑上香菜碎即可享用。
可按喜好在步驟2加入洋蔥粒﹑蒜蓉以牛油炒香後才落其他材料﹐味道更加豐富。
香濃芝士粟米放在雪櫃的保存期約3天﹐在微波爐加熱30秒即可﹐亦可酌量加少許鮮奶調開。
