提子乾、紅莓乾、
蜜餞橙皮、藍莓乾
蜜餞橙皮、藍莓乾
共300克
橙酒 / 白蘭地
125毫升
無鹽牛油
230克
麵粉
230克
泡打粉
1茶匙
肉桂粉
1茶匙
豆蔻粉
1茶匙
金黃砂糖
160克
黑糖
40克
雞蛋
4隻
蜜糖
3湯匙
杏仁粒
30克
檸檬皮 / 橙皮
2湯匙
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乾果加入橙酒，浸一晚。隔出橙酒待用。
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將雞蛋打成蛋汁。
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牛油、糖以中速打至軟身鬆軟，慢慢加入蛋汁。
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麵粉、泡打粉、肉桂粉篩好。分4次加入輕輕拌勻。
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加入蜜糖、杏仁粒、檸檬皮、橙皮拌勻。
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分盛杯子中，放焗爐，以爐溫190℃焗20分鐘。
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喜歡的可在蛋糕面掃一些白蘭地，亦可加些忌廉、雜莓享用。
