香草肉醬薯條
(2018/9/27)
材料:

馬鈴薯
2個
和牛漢堡
1塊
即用蕃茄醬
2湯匙
粟米粒
1/2杯
芝士碎
適量
洋蔥
1/2個
黑椒碎
1/2茶匙
綜合香草
1茶匙
做法:

  1. 洋蔥切粒,粟米粒抹乾水份。
  2. 用叉搓碎和牛漢堡,加入洋蔥粒、粟米粒拌勻。
  3. 加入蕃茄醬、黑椒碎和綜合香草調味成為生肉醬。
  4. 將馬鈴薯切成粗條抹乾水,放入烤盤內,噴上少許油。
  5. 加蓋,以攝氏260度將薯條烤焗15分鐘。
  6. 將生肉醬放在薯條上,再灑上芝士碎。
  7. 再烤焗8分鐘轉為金黃色即可。
廚房筆記:

漢堡可預先解冰,方便搓成肉醬。
烤爐火力有異,請按情況調整烤焗時間。
馬鈴薯切條時大小粗幼相若,烤出來效果一致。
 
 
 
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