蘊藏豐富礦物質
多吃杏仁的人,抵抗力較強;這是因為杏仁含頗多蛋白質及礦物質如鋅質及銅質等。眾所周知,鋅質和銅質本身都是身體免疫系統所需的元素,能促進細胞的更新來維持其正常功能。一旦缺乏銅質和鋅質,不但會造成免疫系統失調,還會有貧血及食欲不振的現象,患病機會大增。
所以要改善體質,不妨適量地進食杏仁(如1安士約二十粒),不過,吃杏仁不可過量,皆因杏仁含高草酸(Oxalic Acid),極易阻礙人體吸收鈣質,造成體內鈣質不足。
吃杏仁 防患老人癡呆(四)
蘊藏豐富礦物質 (2014/6/18) 蘊藏豐富礦物質
多吃杏仁的人,抵抗力較強;這是因為杏仁含頗多蛋白質及礦物質如鋅質及銅質等。眾所周知,鋅質和銅質本身都是身體免疫系統所需的元素,能促進細胞的更新來維持其正常功能。一旦缺乏銅質和鋅質,不但會造成免疫系統失調,還會有貧血及食欲不振的現象,患病機會大增。
所以要改善體質,不妨適量地進食杏仁(如1安士約二十粒),不過,吃杏仁不可過量,皆因杏仁含高草酸(Oxalic Acid),極易阻礙人體吸收鈣質,造成體內鈣質不足。
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