提升抗氧化保護

癌症仍是頭號殺手，不少人在飲食上已多加留心，希望可以多吃防癌食物。說無花果有防癌之效，皆因它含有豐富的錳質營養素，可增加體內抗氧化能力極高之超氧化歧化酵素（superoxide dismutase）。超氧化歧化酵素便是身體內自然防禦系統之一，負責將超氧化物（superoxides）大舉殲滅，防止細胞基因突變而產生癌症等嚴重疾病。所以，多吃無花果能增加身體抗氧化的保護。