豬肉
340g(刴碎)
冬菇
4朵(切絲)
榨菜
1小包(切絲)
醃料：
生抽
1茶匙
豆粉
1茶匙
胡椒粉
少許
油
1茶匙
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豬肉以醃料（除了油）醃約20分鐘。
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將冬菇絲及榨菜絲同時加入豬肉內，最後下油。
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燒滾水，猛火蒸約8分鐘即成。
刀刴豬肉的口感較機絞豬肉為佳。
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| 冬菇榨菜蒸肉餅 |
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(2015/7/30)
豬肉
340g(刴碎)
冬菇
4朵(切絲)
榨菜
1小包(切絲)
醃料：
生抽
1茶匙
豆粉
1茶匙
胡椒粉
少許
油
1茶匙
刀刴豬肉的口感較機絞豬肉為佳。
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