香蕉
2隻
Rum酒
1/2-1湯匙
鷹粟粉
20克
麵粉
20克
水
40克
糖粉
5克
-
把香蕉斜切，大概半吋厚，將 rum酒灑在香蕉上面待其吸收。
-
將鷹粟粉、麵粉和水攪拌成厚但可流動的麵糊。
-
煎鍋內加入足夠的油﹐ 香蕉沾上麵糊，油熱後放入香蕉，兩邊炸至金黃色。
-
香蕉放在鐵架上大概1分鐘，去走多餘油份
-
灑上糖粉，趁熱品嚐。
香蕉宜選牛奶或大蕉比較好。