絹豆腐
150克
強力粉（即高筋麵粉）
80克
薄力粉（即低筋麵粉）
100克
糖
45克
有機亞麻籽粉
2茶匙
泡打粉
1.5茶匙
純素牛油
6克
無調整豆乳
70毫升
日本黃豆粉
2茶匙
楓糖
2茶匙
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絹豆腐用廚房紙輕輕包著，隔去多餘水分。
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留起少許薄力粉，將絹豆腐、強力粉、薄力粉、糖、有機亞麻籽粉、泡打粉、純素牛油及無調整豆乳加在一起，攪拌成粉糰。
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取出粉糰，加入留起的薄力粉，搓成球狀小糰子。
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小糰子放入160℃油內，炸至金黃色。
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日本黃豆粉及楓糖放入密實袋，放入小糰子均勻沾上表面，即成。
