生吐司
2片
無花果
4個
無花果醬
3-4茶匙
雞蛋
2-3隻
蘭姆酒
15毫升
君度橙酒
15毫升
肉豆蔻
1/4茶匙
肉桂粉
適量
砂糖
適量
楓糖漿
適量
油
適量
牛油
適量
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生吐司厚切。
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雞蛋打拂﹐加入蘭姆酒﹑君度橙酒﹑肉豆蔻粉拌勻。
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將吐司浸泡在蛋液的時間最短30分鐘﹐讓吐司有足夠時間吸飽蛋液。
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平底鍋加油﹐用中小火慢慢將吐司兩面煎至金黃色。
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吐司的蛋液煎上色，散發香氣之後﹐就是撒糖的好時機﹐兩面灑上少許糖﹐再翻轉煎一煎即可關火。
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抹上無花果醬﹐排上新鮮無花果﹐淋適量楓糖漿﹐牛油﹑灑適量肉桂粉即可享用。
