厚煙肉
2片
雞蛋
1隻
蛋黃
1隻
帕瑪森parmesan /
羊奶芝士 pecorino
羊奶芝士 pecorino
25克
現磨黑胡椒
1/2茶匙
即食拉麵
1包
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厚煙肉切段約1CM ﹐放入煎鍋以中低火煎至香脆﹐約10分鐘。
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預備一個大碗﹐加入1隻雞蛋﹑1個蛋黃﹐刷上芝士碎﹑現磨黑胡椒打拂均勻。
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按即食拉麵包裝指引烹煮麵條﹐通常水滾後煮2-3分鐘﹐濾出湯汁﹐趁熱將麵條放入芝士雞蛋混合物的大碗中﹐充份拌勻。
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加入煎煙肉時釋出的油和香脆的煙肉粒﹐最後灑上適量芝士和現磨黑胡椒﹐趁熱享用。