吉利粉(Gelatin Powder)
5g
糖
30g
鮮奶
150g
淡忌廉 (35% Whipping Cream)
150g
芒果
1個
(可用芒果醬代替)
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先將吉利粉與細砂糖攪拌均勻，再倒入鮮奶和淡忌廉。 -
將步驟1加熱攪拌使全部材料充分溶解，攪拌至冒小泡泡但未沸騰的狀態即可熄火。 -
趁熱分裝於模型，待冷後即可放入冰箱。 -
食用前再倒入適量芒果醬，混合享用。 -
完成！
芒果產季的時候，都會做這個芒果鮮奶酪給家人吃，既美味又容易做！
不用芒果醬可將芒果切成小塊，加入少許細砂糖和一大匙檸檬汁和少許的水，煮到濃稠狀，放涼後即可加在奶酪上食用。