芥花籽油 護心樂悠悠(三)
維持骨質密度
(2017/4/24)

維持骨質密度
城市人骨折問題日益嚴重,大多跟骨質疏鬆症有關。原來芥花籽油所含的維他命K也不少,愈來愈多醫學研究指出維他命K能夠維持骨質密度,而多吃豐富維他命K食物的人士亦較少骨折。事實上,芥花籽油內的維他命K可以活化一種骨骼獨有的蛋白質,名為骨鈣素(osteocalcin),它可以鎖住骨中的鈣質,從而促進骨骼生長。不過,服用薄血丸(Warfarin)的人士不適宜選用高維他命K的芥花籽油,以免影響藥效。
 
 

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