乾羊肚菌
10粒
乾姬松茸
10粒
茶樹菇
10條
牛肝菌
10片
舞茸菇
1球
海玉竹
5片
花膠 (浸發)
8塊
黃油雞 (去皮)
1隻
排骨
2條
蜜棗
2粒
鹽
-
所有菇菌浸軟去蒂，浸菇水隔渣留用。
-
雞與排骨出水備用。
-
將所有材料放入煲內，倒入浸菇水及5公升水。
-
大火煮滾後中小火煲2小時。
-
下花膠再煮10分鐘，下調味後即可享用。
