淡忌廉
600g
鮮奶
300g
砂糖
100g
藍莓
約400g
魚膠片
3片
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把忌廉、鮮奶和砂糖以低火煮溶；魚膠片用冰水浸軟；
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藍莓放進攪拌機打成蓉，加入（1）中攪拌，用細火煮片刻然後隔渣倒進杯裏雪凍即可。
說到過節，當然離不開食，我最喜歡趁機在家做出各式各樣的甜品，讓至愛親朋能夠從味道就好好品味一下假期的悠閒。
整個過程都要用細火煮，留意不能讓奶滾起，因會導致質感老身不滑。
如沒有新鮮藍莓可改用罐裝藍莓代替。
以此分量大約可做12杯左右。
