膽固醇一隻超標
眾所周知，內臟的膽固醇含量非常之高，但原來鴨蛋的膽固醇含量也不遑多讓。事實上，過量進食鴨蛋可能會攝入太多膽固醇，導致血管栓塞，引致心血管問題。健康飲食指引建議，膽固醇攝取量為每天300毫克以下，所以一隻鴨蛋所含的膽固醇已經超標了。此外，鹹蛋的鹽分甚高，容易造成高血壓及加重腎臟負荷。所以，鴨蛋不適宜多吃，只宜淺嘗。
膽固醇一隻超標
(2017/4/14)
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鴨蛋「紅」得有道理（四）
膽固醇一隻超標 (2017/4/14) 膽固醇一隻超標
眾所周知，內臟的膽固醇含量非常之高，但原來鴨蛋的膽固醇含量也不遑多讓。事實上，過量進食鴨蛋可能會攝入太多膽固醇，導致血管栓塞，引致心血管問題。健康飲食指引建議，膽固醇攝取量為每天300毫克以下，所以一隻鴨蛋所含的膽固醇已經超標了。此外，鹹蛋的鹽分甚高，容易造成高血壓及加重腎臟負荷。所以，鴨蛋不適宜多吃，只宜淺嘗。
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