不少亞洲人都愛喝日本清酒，可惜LCBO的清酒種類有限，唯有偶爾回亞洲旅行或探親時才可大喝特喝。最近酒鬼們有好消息了，新開業的Koi Koi Sake Bar，引入多款大受歡迎的清酒，不少都是在LCBO難以找到。

店內同樣有多款日式下酒菜，三文魚茶漬飯、炙燒魚生飯等多款日式料理，配以甘醇的清酒，叫人齒頰留香。

肯辛頓市場(Kensington Market)這一陣子像變成了日本食街，日式蛋糕、雪糕店相繼進駐，為這本以西餐為主的市場添上一抹亞洲風味。新開業的Koi Koi Sake Bar (170 Baldwin St, 647-3434618)，是多倫多首家日本清酒酒吧，進口多款在LCBO沒有販售的清酒。

獨買日本最好清酒

打開清酒酒單，共有十六款清酒，每款都有詳細介紹其口感和味道。問及店員哪一款是他們專賣，她語帶神秘地說，「最珍貴的都不在酒單上，我帶你去瞧瞧。」跟着走到餐廳後方，她從雪櫃中拿出一支獺祭純米大吟釀二割三分，介紹說，「這支酒被譽為日本最好的清酒，偶爾在LCBO有貨就被一掃而空，連在日本都有規定，每名旅客只可以買一支離境。」獺祭是近年很受歡迎的一款日本清酒，釀酒廠位於新瀉，坐擁一流的米和水質，二割三分即是將每粒米磨到最精華的23%，味道清新高雅，米香四溢。

另一支Koi Koi特賣的清酒是Enter Sake Silver，這品牌是清酒界的新貴，創辦人Richie Hawtin是世界知名的DJ，不時舉行品酒音樂會。店內供應的Enter Sake Silver在清酒級別中是吟釀(Ginjo)，聞起來有蜜糖及櫻花香，口感清澈，帶有芒果、梨及蜜瓜香。

不過這些極品清酒動輒要過百元一支，如果預算不是這麼多，又想試多幾款的話，不妨點Sake Flight，指定三款清酒。第一款是福光屋傳統純米清酒(Fukumasamune Tradition Junmai)，店員介紹說是最傳統的清酒味道，入口辛辣，後勁酸酸甜甜；第二款是小左衛門純米清酒(Kozaemon House Junmai)，在木桶內發酵了一年，米香濃郁；而個人最喜歡的是第三款真澄純米吟釀(Masumi Karakuchi Kiippon Junmai Ginjo)，口感輕柔，淡淡的蘋果香比前兩款易入口。

三文魚茶漬飯

食物方面亦絕不遜色，有多款下酒小食及主菜，較特別的是三文魚茶漬飯，三文魚煎得香脆，放上蔥粒和柴魚片，將茶壺中的綠茶倒入，茶味不濃，主要來自柴魚片的味道，配上鹹香的三文魚，實在是個輕盈健康的午餐。

明太子伴烏冬份量很多，烏冬口感煙韌，伴以明太子奶油醬汁，味道Creamy，唯獨如果辣味更多便更惹味。魚生飯用上炙燒刺身，用料新鮮，魚生入口即化，很是美味。