米飯pizza
米飯創意
(2010/12/22)
冷飯 約1碗 (視乎pizza的大小)
茄膏 2-3湯匙
腸仔 半條
青椒 1/4個
蘑菇 2個
芝士 適量
橄欖油 少許
1. 腸仔及蘑菇切片，青椒切絲，全部備用。
 
2. 將白飯放入保鮮袋內 (免黏手)，用木棒壓成圓形再鋪在焗盆上，塗上橄欖油，再在飯餅上塗上茄膏，把切好的材料鋪在上面，最後灑上芝士，即可放入預熱了上火的焗爐中，將芝士焗至溶化並轉為金黃色即可。
1. 今時今日要做一位精明的家庭主婦一點也不容易，不但要懂得精打細算，更要為家人帶來驚喜，少一點創意也不行。米飯 pizza 可說是「廢物利用」的創新嘗試，把吃剩的米飯用來代替麵粉做pizza的餅底，打破冷飯只用作炒飯或煲粥的「悶局」；而pizza的餡料更可隨口味及創意自由發揮。吃了一個米飯pizza，便約有一碗飯的分量，飽肚得來又有新意。
小貼士
1. pizza的餡料可隨口味更改。
2. 可選擇黏性較重的米，這樣餅底便不易散。
 
 
 

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