馬鈴薯
4個
洋蔥(小)
1個
蒜粉
1/2茶匙
鹽
1/2茶匙
黑胡椒
1/4茶匙
Mazola 菜耔油
2湯匙
香草/芫荽
隨意
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預熱烤爐中火或焗爐華氏450度。
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馬鈴薯切角﹔洋蔥切絲。
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烘焙紙/錫紙對接成袋子備用。
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將食材加入鹽﹑蒜紛﹑黑胡椒和油﹐香草拌勻。
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放入烘焙紙/錫紙袋中﹐封口﹐兩邊留少許散氣口。
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放在烤盤上﹐口袋向上﹐置於烤爐/焗爐烤25-30分鐘﹐馬鈴薯熟透即可。
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取出﹐小心打可袋口﹐盛盤﹐灑上香草/芫荽趁熱享用。
蔬菜的種類可以隨意配搭﹐烤焗時間相若的品種如西芹﹑紅蘿蔔﹑蘆筍﹑歐防風 (parsnip)但避免水份多的品種。
如果想味道豐富些﹐建議加入煙肉粒﹑辣肉腸等提升食味。
