金蠔
8隻
蘿蔔粒
60克
冬菇粒 (煮好入味)
60克
臘腸粒
20克
臘肉粒
20克
沙葛粒
80克
馬蹄粒
4粒
唐芹
40克
甜紅椒粒
20克
圓生菜
10塊
蠔油
1湯匙
糖
1湯匙
鹽
1/3茶匙
酒
1湯匙
松子、芫荽
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金蠔用薑蔥蓋面，隔水大火蒸5分鐘，拿出切粒。
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油鑊放蘿蔔粒炒兩分鐘。
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放入冬菇、臘腸、臘肉粒兜炒一分鐘。
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除甜紅椒粒外將餘下食材倒入翻炒。
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下調味後最後放入甜紅椒粒，加生粉水埋芡即可上碟。
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灑上裝飾即可裹生菜包同吃。
