梨
3個
八角茴香
5個
小荳蔻
12粒
玫瑰水
2湯匙
番紅花(研磨)
1茶匙
白酒
2杯
水
2杯
砂糖
1 1/2杯
烤杏仁
裝飾
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將水、白酒、玫瑰水、香料和糖放入一個大平底鍋中輕輕攪拌，直到大部分糖溶解。
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梨去皮去核，放入鍋中。如果上述材料未能覆蓋梨，再加水蓋頂，放入雪櫃浸過夜。
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開火煮滾後關小火煮。
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用廚紙蓋住梨，煮 25-35 分鐘直到可用刀輕鬆插入梨中後，拿出備用。
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剩下材料用來製作糖漿汁，平底鍋上倒一杯，煮滾五到十分鐘至濃稠。
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享用時將糖漿倒在梨上。
