紅蘿蔔
1 1/2條
牛油
2湯匙
薑
1小塊(約拇指大小)
洋蔥
1/4個
蒜頭
2粒
雞湯
適量(約1盒)
白酒
適量
歐芹
少許(切碎)
咖喱粉
少許
忌廉
約2湯匙
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先用牛油炒香洋粒、蒜頭及薑塊，加入紅蘿蔔粒炒上片刻，灒白酒，倒入雞湯煮滾，轉小火將紅蘿蔔煮至軟身，最後將所有材料倒入攪拌機打成漿；
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將(1)材料回鑊加雞湯（濃度隨個人喜好）煮滾，加入鹽、黑胡椒粉、咖喱粉調味，盛到碟（碗）裏後加入少許忌廉及歐芹即可。
身兼上班族的家庭主婦，往往公務纏身，要給家人美味又健康的一餐，便要扭盡六壬懂得善用身邊材料，這種廚房管理的大學問，各位男士可不能小看呢！
可預先做多一點紅蘿蔔漿儲存於冰格，需要時只要用雞湯開稀即可變出一碗熱騰騰的湯了（或再放雪櫃做成凍湯亦可）。
