西班牙火腿
(或意大利火腿)
(或意大利火腿)
適量
蘆筍
適量
橄欖油、鹽
適量
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去老的部分，切改成3至4吋長度放在可置微波爐的容器，加水、鹽和橄欖油，放微波爐煮5至7分鐘或煮至熟（請按個人家中微波爐火力自動調校）。然後浸冰水至涼，取出隔水並用紙抹去水分；
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剪刀剪成約2.5吋長，然後將蘆筍捲起即成。
每逢周末遇上街外人頭湧湧，總想窩在家中和家人或三五知己身陷大沙發把杯同歡，實在是人生一大樂事，這又怎少得了下酒小吃？說起來，這時候只會做簡單美味的小吃，最好是無火煮食，微波爐一叮OK就最適合不過。
最常見的下酒小吃是火腿配蜜瓜，但蘆筍配火腿也是很好的選擇。
