自發粉
250g
軟牛油 (Softened Butter)
250g
白糖
250g
雞蛋
4隻
可可粉
4湯匙
薄荷油
1茶匙
糖霜材料：
軟牛油 (Softened Butter)
250g
糖霜 (Icing Sugar)
500g
可可粉
3湯匙
薄荷油
1茶匙
-
將牛油切開，與糖同放於大碗中，攪拌直至幼滑，再慢慢加入雞蛋。 -
倒入薄荷油及自發粉，均勻攪拌。 -
將蛋糕漿倒入紙杯內，放入焗爐340度焗16分鐘。見到蛋糕有彈性便可拿出待冷。 -
將所有材料倒入碗內攪拌，直至糖霜變成幼滑。 -
蛋糕冷卻後用錐型管袋 (Pipping Bag)將糖霜擠壓至蛋糕表面上。 -
完成。
自己做蛋糕不太困難，不過緊記自己要先試試味道 — 當然好好味！
沒有錐型管袋可用保鮮袋代替，只需剪去保鮮袋一角，加上錐型嘴即可用以唧花。
