雲吞皮
5-6張
乳酪 (任何口味)
1小杯
蜜糖水
(1湯匙蜜糖混1湯匙水)
防黏噴霧
生果片 (香蕉﹑草莓)
適量
朱古力醬
適量
朱古力糖粒
適量
糖霜 (Icing Sugar)
適量
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焗爐預熱350度。 在焗盤上均勻噴上防黏噴霧。 -
將雲吞皮放在焗盤上，放入焗爐焗3分鐘後拿出。 -
在雲吞皮表面掃上蜜糖水，再放入焗爐多焗2-3分鐘至表面金黃即可拿出。 -
冷卻後用匙羹放入乳酪﹑生果片及朱古力糖粒。 -
在碟上劃上朱古力醬成花紋，再放上裝飾好的小杯，灑上糖霜即可享用。 -
完成！
大人包雲吞，通常弄出一隻隻美味的雲吞；小朋友包雲吞，泛指將鼻涕紙捲起皺成一團。不過雲吞除了用來包以外，還可以焗出脆香可口的甜品小杯。正如今期小廚神Jolene Ung示範的，用上自己喜歡吃的乳酪、生果片及糖果粒做餡，一個個漂亮的小甜杯就成形了！
焗雲吞皮時應盡量將皮按壓成杯形。
雲吞皮不能存放太久，應即日享用。
如果沒有防黏噴霧，可將牛油熱融代替。
