糙米紅米冷飯
2碗
去殼葵花籽
2湯匙
芋頭粒
約半碗
芹菜粒
3湯匙
紅葱頭
2粒切碎
四季豆切粒
半碗
甜菜甫切碎
2湯匙
酒
適量
台灣肉鬆
適量
黃豆露
2至3湯匙
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芋頭粒用油炸熟，隔油備用；葵花籽以白鑊炒香；
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燒熱油鑊，爆香紅葱頭，加入四季豆、菜甫粒炒片刻，加入白飯、酒、少許水，上蓋焗2至3分鐘，見飯粒散開時用黃豆露調味；
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將芋頭粒、芹菜粒、葵花籽加入炒飯中，快手炒片刻即可上碟，然後在飯面上放肉鬆即成。
朋友送來台灣南部出產的老字號豉油「青井黃豆露」，這豉油用獨特的發酵技術，經180日釀製而成，品質絕佳，甚至通過歐盟嚴格的食品安全檢驗。黃豆露食味甘中帶甜，鹹度適中，毫無添加，因此可提升食材鮮味，用來炒飯完全不需添加任何調味，是值得推薦的極品醬油。
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