Homemade 親子波板糖
(2008/8/8)
不同顏色的水果糖 適量
竹籤 10枝
牛油紙（4吋×4吋） 3張
1. 先將牛油紙剪成每張約4吋×4吋方形備用。
 
2. 將水果糖包裝拆去，然後將糖果按個人喜好，在牛油紙上排列成不同形狀。
 
3. 將易潔鑊用細火燒熱，將整張牛油紙及糖果平放在易潔鑊上，讓其慢慢融化，在糖果接近完全融化時，熄去爐火，用竹籤放在糖的中央部分，讓其冷卻凝固，最後將牛油紙拿出，最好放在冰箱裏使之變硬即成。
1. 每臨暑假，我也跟大部分家長一樣，都要為安排子女的節目而張羅，除了各式暑期興趣班之外，或者也可以考慮一下與孩子一起在家裏炮製美食，這過程實在是一種很好消磨時間的方法，更是一個上佳的親子節目。

當然，與孩子一起下廚，也不是輕易的事，最主要的考慮，便是安全至上 —— 要選擇一些小孩子能夠應付得來的烹飪工序；同樣重要的，是怎樣惹起孩子們與你一起下廚的興趣 —— 正經八百的去做一頓飯，便不是每個小孩都有耐性肯做的事，不妨選擇一些他們心愛的食物，與之一起分享製作過程，應該是最能帶起孩子興趣的方法。

今次介紹的自製波板糖，製法十分簡單，卻可以在過程裏讓孩子發揮創意 —— 製作時，可以着孩子負責設計波板糖形狀和顏色組合，媽媽則可以將孩子排好的糖果，放在熱鍋裏融化成一片大的波板糖，也可以避免孩子接觸到爐火；完成後，可着孩子親手為波板糖穿上外衣，便成為在生日派對上送贈朋友仔的最佳禮品。
 
小貼士
1. 在牛油紙上排放水果糖的時候，可將不同顏色的糖放在一組，讓其融化後，便可以變成彩虹般的七色波板糖。
 
2. 趁波板糖還帶有黏性時，可灑上糖粉，或者彩色糖霜，為波板糖帶來更多變化。
 
3. 完成之後，可以用不同顏色的透明玻璃紙，將波板糖包起來，再紥上絲帶，便成為漂亮悅目的小禮物。
 
 
 

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