雪糕糯米糍月餅
(2008/9/18)
不同味道的雪糕糯米糍（可在超市購買） 6個
冰皮月餅模 6個
熟生粉 少許
1. 先將雪糕糯米糍由冰箱取出解凍至軟身，但不要太久，以免完全溶解。
   
2. 將已經軟身的雪糕糯米糍壓入灑上熟生粉的冰皮月餅的餅模裏，再放入冰箱急凍格將之雪硬，定型成月餅模樣。
   
3. 要吃時才把雪糕糯米糍從月餅模中取出來。
小貼士
1. 熟生粉可到日式超級市場購買，也可以自家炮製，方法是將生粉以慢火炒熟。
 
2. 冰皮月餅模的尺碼，要符合雪糕糯米糍大小，才可以倒模成較完整的雪糕月餅來。
 
 
 

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