栗子
180克
水
180克
牛奶/杏仁奶
180克
冰糖
20-30克
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栗子去皮去衣。
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將所有材料放入多功能食物機。
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選擇 「豆漿」模式，煮熱並打成糊狀﹐趁熱享用。
栗子頂部用廚剪十字將殼剪開。
煮滾一鍋水﹐下1湯匙鹽﹐將律子放於滾水煮10-15分鐘﹐讓殼浸至軟身﹐取出趁熱去殼去衣。(如去殼後還帶有栗子衣﹐可放回熱水再煮5分鐘)
由於栗子含澱粉質，所以唔使加米，已經做到濃厚的口感。
水和奶的份量可按個人喜好加減。
可以留少少熟粟子粒裝飾並增加口感。