豬肉片
300克
洋蔥(切絲)
1顆
蒜泥
少許
水
600毫升
橄欖油
少許
調味料：
胡椒鹽
少許
咖喱塊（中辛）
半盒
牛油
10克
砂糖
1茶匙
喼汁
2茶匙
-
將切好的洋蔥事先微波約3分鐘再炒，可縮短時間。
-
用少許橄欖油將微波過的洋蔥，用強火炒到變成糖色。
-
轉中火加入撒過鹽胡椒的豬肉片，肉變色後，加入水及蒜泥，水滾後，即時先關火。
-
加入咖喱塊攪拌溶解後再度開中火煮滾後，轉小火加入牛油﹑糖和喼汁後攪拌均勻至變稠為止。