香草馬鈴薯
1包
意大利香腸
1/2磅
紅燈籠椒粒
1杯
雞蛋(大)
12隻
水
1/4杯
鹽
1/2茶匙
黑椒
1/2茶匙
青蔥碎
適量
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預熱焗爐華氏350度。瑪芬盤噴上一層油﹐備用。
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香草馬鈴薯灑入香草按包裝指示烹調。
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平底鍋加少許油﹐放入意大利香腸煎5-7分鐘﹐用鏟子將香腸分成小塊。
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加入紅椒粒翻炒2-3分鐘﹐關火。盛出備用。
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煮好的香草馬鈴薯切半﹐平均分在12個的瑪芬盤內﹐加入意大利香腸紅椒粒。
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將12隻雞蛋打拂﹐加入水﹑鹽﹑黑椒打拂均勻。
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將蛋液注入瑪芬盤內﹐放入預熱焗爐350度焗25-30分鐘﹐取出﹐脫模灑上青蔥碎飾盤即可享用。