氟是牙齒的成分之一，主要的生理功能是抑制齲齒（dental caries）。攝取後的氟化物可以在牙齒表面的琺瑯質形成更加堅硬的氟磷灰石保護層（fluorohydroxyapatite）。

後者會影響口腔細菌之代謝，因而限制其獲取糖分，同時降低酸性的產生及分泌。所以，氟能抵抗酸性物質腐蝕，並且有抑制細菌活動的效果。不少研究均指出，缺乏氟化物會增加齲齒罹患率，顯示氟化物是預防齲齒的好幫手。