深海寶藏 三文魚 (四)
吃三文魚變胖？
(2010/8/11)

愛吃三文魚，但又怕多吃會變胖，心情好矛盾。事實上，三文魚與其他肉食一樣， 主要的營養素都是蛋白質。一般魚類的脂肪無疑較其他肉類低，但三文魚的脂肪含 量則相對地高，故此過量進食的確會致肥。

然而，只要適量進食（如3安士），熱 量便會得到控制。正如一項針對肥胖與慢性疾病之調查，便發現多吃魚的肥胖人士 較少患上糖尿病，所以肥胖者吃魚亦算是明智之舉。
 

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