維持腸道健康
蘆筍亦含有益生菌(prebiotics)的一種營養──菊糖(inulin)。這是一種來自菊芋的抽取物,由於人體並沒分解它的酵素,腸道無法消化吸收,部分便會被腸道益菌分解和利用,作為其生長的營養來源。於是,腸道內繁衍出更多益菌,來抑制壞菌的生長,維持腸道健康,減少便秘及肚瀉現象。不單如此,菊糖的熱量非常低,還可避免因攝取過多糖分而造成的肥胖。
蘆筍健康主菜(四)
維持腸道健康 (2014/8/22) 維持腸道健康
蘆筍亦含有益生菌(prebiotics)的一種營養──菊糖(inulin)。這是一種來自菊芋的抽取物,由於人體並沒分解它的酵素,腸道無法消化吸收,部分便會被腸道益菌分解和利用,作為其生長的營養來源。於是,腸道內繁衍出更多益菌,來抑制壞菌的生長,維持腸道健康,減少便秘及肚瀉現象。不單如此,菊糖的熱量非常低,還可避免因攝取過多糖分而造成的肥胖。
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