青瓜 降壓「頂瓜瓜」(二)
改善皮膚質素
(2015/6/29)

改善皮膚質素
相較於其他蔬果,青瓜的營養含量不算太高,但它的水分充足,佔重量的比例高達95%,除了有清熱解渴之功效外,亦不失為預防皮膚乾燥的食療。另外,青瓜亦含維他命C及矽(silica),可幫助皮膚組織保持彈性,防止水分流失,並且有對抗紫外線而達到防曬的效果,能保持美白皮膚。
故此,青瓜最好生吃,這樣才能好好保存其維他命C,更有效改善皮膚質素。難怪不少皮膚美容食譜和餐單中,都缺不了青瓜的分兒。

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