磷質過量多於缺乏 (四)
磷是骨骼主要成分
(2009/2/19)

磷質和鈣質結合後，會成為骨骼及牙齒的主要成分。長期缺磷會令骨骼變軟，造成軟骨症（osteomalacia）；相反，飲食中若是含有過量磷質，則可能在消化道中與鈣結合，繼而減少鈣質吸收，容易造成骨質不足。

不過，只要鈣攝取量充足，磷攝取量便不能響到鈣的吸收和保留。 另一方面，磷質也跟體內酸鹼度的平衡有關，這是因為它會協助腎臟內氫離子（hydrogen ion）的平衡機制，藉此維持酸鹼平衡。
 

 
 

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